長野県安曇野 天然酵母パン工房くうです

ブログご覧頂きありがとうございます！

２日間の定休日をいただき

火曜日と、水曜日は通販サイトのパン焼き、発送の為店舗営業はお休みです

さて今週はどんなパンを焼こうかなと、

昨夜はすっかり涼しくなった夜をゴロゴロしながら過ごしてました

夏から初秋へ

土曜は、小川村のお世話になっている方から

貴重な川中島白桃を分けていただきました

今年の長雨で規格外品が出て、見た目は、ですが、味は格別！

大阪の家族に送って、一部はお店でも使いたいなと

夏秋いちごでお世話になっている

@nats_berry_field ナッツベリフィールドさんから、いちご！

今回は規格外ではなく、キレイにトレイに一粒ずつ並べられた、正規品

あまりにキレイなので、炊くのももったいないので、そのまま使います

今週のいちごパンは、めちゃくちゃ豪華になりそうです

@shinshuazuminofriendfarm 

信州安曇野フレンドファームさんからは、茶豆の枝豆、湯上がり娘がとどきました

湯がくと、香ばしい茶豆の香りが店から厨房いっぱいに広がります。

粒を取り出して、すぐに冷凍して保存

枝豆たっぷりのパンを作ります

長野県の信頼できる農家さんから直接分けていただける、顔が見える農産物

直接お話しして、栽培方法、保存の仕方が聞ける。

農家さんだからこそ、1番美味しい食べ方を知っている

どんな方が作ってるかお人柄が分かるから何より安心

使わせていただけることありがたいです。。

美味しいパンにして、お客様にお届けします

できるだけ、農産物、そのものの姿、味を変えないようにパンと共に味わっていただけるようにします

長野県の旬の味をお楽しみください！