はじめまして！ 長野県 安曇野市の

天然酵母のパン工房 Kuuh くうです！

6月から、BASEさんでの販売開始しました

長野安曇野市 穂高 北アルプスの麓の街で、

麹とお米と小麦で起こした自家培養酵母でパン屋をやってます。

卵乳製品不使用パンです。白砂糖不使用です

動物性食品不使用です

なぜそうなのか。ですが、うちの子どもたちには、アレルギーがあるのです。

きっかけは、子どもたちに安心して食べれるパンを、から始まりました

大阪で10年ほどパンの仕事をして、2019年に安曇野に移住してきました

今は火曜水曜日は、通販サイト事業に

木曜日から土曜日までは、安曇野穂高の店舗でパンを販売しています。

卵乳製品不使用、米粉の焼き菓子もございます

今日からこのblogを通じて、当店のこと、

私の事(知りたいかな？（笑）)書いていきたいと思います

どうぞ宜しくお願いいたします！

写真は、当店の前から見た北アルプスです。

正面が有明富士と言われる有明山 右側奥が白馬方面です